Cette saucisse trouvera toute sa place au milieu de votre barbecue parmi d'autres spécialités.
Fabriquée à partir de viande de boeuf issue de nos pâturages locaux et de vin, son petit goût très légèrement sucré fera assurément des adeptes.
Sa particularité au niveau de la cuisson, réside dans le fait qu'il faut moins la cuire que les saucisses de porc afin de ne pas la dessécher.