Jambon de pays entier avec os

L'affinage au pied des Pyrénées donne toute sa noblesse au jambon, ce dernier a subit un salage doux au sel sec puis a été frotté à la main. Le temps a fait le reste et nous permet de déguster ce jambon sec entier avec os, de grande qualité au goût authentique des jambons secs d'autrefois.

Ces jambons sont conçus dans le plus pur respect de la tradition du Terroir, sont salés à la main et affinés pendant 9 à 15 mois sans aucun ajout de conservateur, sans sel nitrité, ni nitrate ajouté, c'est donc un jambon 100 % naturel que nous vous proposons.

Provenance Sud Ouest Pyrénées